Купить Chefart. Секретные материалы шеф-поваров

Наличие в магазинах

г. Махачкала, Белинского 11в: Отсутствует

г. Махачкала, Ирчи-Казака 10-й ряд: Отсутствует

г. Махачкала, Имама Шамилия 1г: Есть в наличии

г. Каспийск, Кавказская 4: Отсутствует

Описание

"Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. "Секретные материалы шеф-поваров" - это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне. Составитель: Е.Ю.Аносова.